Rørosmartna..

I forrige uke var vi en tur på martna på røros og der ble det som vanlig handlet tjokklæfs og honningkake fra ei bod og gammeldags godteri fra soloppgangen. Kjøpte også spekepølse ( rein med einebær og ei hvitløkspølse). I en stand der de solgte treprodukter ble det kjevle på signe, 4 smørkniver og serveringsboks til knekkebrød. Litt mer triveli å servere i treprodukter i stede for den kjedelige embalasjen de kommer i.

I forbindelse med tjokklefsene fikk jeg lyst til å lage slike selv og spurte mamma om hun hadde noen oppskrift, noe hun desverre ikke hadde, MEN på god morgen norge i DAG laget Wenche tjokklæfs.. så da skal jeg prøve meg på hennes oppskrift.. de smaker aldeles nydelig med bronost på. Skal legge ut bilde når jeg har prøvd meg på dem.

Oppskrift på tjokklæfs:

1 beger rømme

100 gr sukker

2 egg

3/4 hornsalt/ hjortetakksalt

350 gr hvetemel

Bland alle ingrediensene og sett deigen kalt i 2-3 timer. Deigen skal være "klissete". Del opp i passende emner og klapp ut med hendene (evnt. bruk kjevle) skal være 2-3 mm tykk. Stek på middels varme på takke eller i panne med teflonbelegg til de er lys gulne på begge sider.

LYKKE TIL

må skryte litt.....

Føler litt for å skryte av mitt første og hittil mitt eneste strikkeprosjekt! en tunika til ei jente på 2 år...har laget trykknapper og bare festet de lilla knappene som pynt slik at Signe kan bruke den nå også (som kjole vell å merke). God og varm kjole i vinterkulda i sandnes smart superwash garn. Har også starten med en ny tunika med flettemønster i str 4 år, så jeg har heldigvis god tid på meg, da dette var litt mer komplisert for meg.

Endelig i dag ble det skikkelig vinter igjen da gradstokken krøp nedover. Syntes det var litt tungt å trille ute i går i snødræv på gangfelt som ikke var brøytet! men det var friskt! Det viktigste var jo at Signe hadde det varmt og godt nede i vogna (og jeg fikk trimma meg litt). Va passer ikke bedre enn med et stemningsbilder fra en kald vinterdag?